È un olio extravergine di oliva lievemente fruttato, dal colore verde con eleganti riflessi dorati, ottenuto dalla selezione delle migliori olive della Tuscia.

Al palato si distingue per il delicato sentore di frutto fresco e per un piacevole equilibrio tra amaro e piccante, caratteristiche che ne esaltano la qualità e la genuinità.

Perfetto come condimento a crudo, valorizza tutti i piatti della cucina mediterranea: bruschette, insalate, verdure, legumi, pesce, carni e preparazioni tradizionali.